當(dāng)前，全國的新冠肺炎疫情已初步緩解，但痛定思痛，我們不能不感受到病毒的兇猛?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》里有一句話：“形寒飲冷則傷肺”。大意是說本身身體就受涼了，或是在寒冷的天氣里，還喝冷飲，很容易損傷肺系而導(dǎo)致咳喘等疾病。所以，古人的話千萬要當(dāng)真，不能當(dāng)兒戲。當(dāng)前，新冠肺炎疫情爆發(fā)期間，據(jù)說武漢今年就是冬春交替季節(jié)，陰雨連綿，寒濕邪生，武漢人普遍感受寒濕，肺胃之氣受損，所以疫病之邪才能趁機(jī)侵襲肺系，造成新冠肺炎疫情蔓延。所以，溫養(yǎng)脾胃既是間接的滋養(yǎng)肺系，中州強(qiáng)健，四方得安的道理十分形象。脾胃保護(hù)好了，抵抗力就強(qiáng)了，人就很少生病，就是這個(gè)道理。
再來說說為什么喝到胃里，肺卻受損的道理。按五行學(xué)說，脾胃為土，肺為金，土生金，而土為金母，病邪犯胃，由母及子，肺氣受損。本身寒濕之邪首犯肺衛(wèi)，而冷飲喝到胃里后，就得靠你的胃把這個(gè)冷飲溫到跟人的體溫36.5℃一樣，這就需要消耗陽氣，雖然你夠年輕，你的胃夠堅(jiān)強(qiáng)，但日積月累，脾胃陽氣必然受損，再加上外寒侵襲，也需要消耗陽氣，肺胃這對難兄難弟就受不了了！一起受傷，寒濕之邪必然長驅(qū)直入，發(fā)熱、咳嗽、胃痛、腹瀉，甚至病邪入里，危及生命。各種有并發(fā)癥的人群更加不堪一擊了！
再看現(xiàn)在的許多年輕人，大熱天，運(yùn)動(dòng)后，汗流浹背時(shí)，跑到空調(diào)房間，樹蔭下，冰鎮(zhèn)飲料是最愛，咕咕咕地就下肚了。這些行為就為過敏性鼻炎、過敏性哮喘、慢性胃炎、胃潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的發(fā)生埋下了隱患。不信你問問，好多愛喝冰鎮(zhèn)碳酸飲料，吃冰激凌、冰棒的孩子們都得了這些病，都找不到原因，其實(shí)這些疾病原本都是“形寒飲冷則傷肺”造成的。
還有很多人喜歡喝冰鎮(zhèn)的啤酒，喝出了啤酒肚。實(shí)際上，啤酒肚在中醫(yī)上是寒凝氣結(jié)，脾胃氣機(jī)升降不力的表現(xiàn)，脾胃之陽氣被冰鎮(zhèn)住了，氣脈不通，胃炎、胃痛、脹滿，甚至胃萎縮會(huì)隨之而來。女性臉上長黑斑，慢性便秘，月事不調(diào)等，也都是因?yàn)橄矚g吃冰鎮(zhèn)的東西造成的。另外，現(xiàn)在的女性流行穿露肚臍裝，易使寒邪之氣從神闕、中脘等穴位而入，留滯中焦，阻遏中焦氣機(jī)，導(dǎo)致許多女性臉色陰晦、便秘、月經(jīng)不調(diào)。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，胃負(fù)責(zé)“消”的功能，蠕動(dòng)和分泌胃酸，把食物磨碎。而“化”的任務(wù)則是由小腸負(fù)責(zé)，“小腸者，受盛之官，化物出焉”，這個(gè)“化”的過程要靠小腸蠕動(dòng)和消化酶來完成，而消化酶對溫度特別敏感，腸道受寒而至溫度低，吃的東西就不“化”了，不化則滯留，郁而化熱，熱邪會(huì)隨經(jīng)而上，影響心火的下行，而至臉上長包、口腔潰瘍等各種癥狀。所以，作為女性要想面如桃花，面白如玉，就不能太多的吃寒涼之物，脾胃喜溫而惡寒，懂得溫養(yǎng)之道十分必要。
最后，春暖花開，萬物復(fù)蘇。但乍暖還寒，更應(yīng)注意少食寒涼，飲食宜多溫?zé)幔俸疀?，多甘淡，適辛辣為主，否則郁熱于內(nèi)，外寒里熱，極易導(dǎo)致人體內(nèi)分泌失調(diào)，衛(wèi)外功能失調(diào)，春季的過敏性疾病就會(huì)早早找上你了，所謂春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰就是這個(gè)道理。
推薦：黃芪枸杞牛肉湯
原料：牛肉250克、黃芪10克、防風(fēng)10克、白術(shù)10克、枸杞10克、紅棗5枚、生姜3片。
制法：黃芪等用紗布包，用不銹鋼鍋將洗凈的牛肉塊浸泡半小時(shí)，先將牛肉放入水中煮沸，3分鐘后將牛肉撈起，在涼水里過一下。之后，在鍋里加放適量的純凈水，將藥包放進(jìn)鍋里，大火煎煮半小時(shí)。接下來把煮好的牛肉塊，放入已經(jīng)煮了半個(gè)小時(shí)的藥湯鍋里，改用小火再燉一小時(shí)，等到牛肉熟透，將黃芪、防風(fēng)、白術(shù)等撿出來，然后加入適量鹽，繼續(xù)用大火再煮8分鐘即可，吃肉、喝湯。
專家點(diǎn)評：中醫(yī)認(rèn)為春食牛肉，有暖胃防寒作用，為冬春補(bǔ)益佳品。牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。黃芪、防風(fēng)、白術(shù)為玉屏風(fēng)散的組方，具有提高人體抵抗力，預(yù)防流感、過敏性疾病的作用；枸杞、生姜、紅棗是姜棗茶的主要成分，具有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的作用。這一味補(bǔ)益的湯劑，綜合起來，為溫補(bǔ)之品，適合體質(zhì)虛寒，易感冒，易過敏，消化功能不良的人群。
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